Da li izbacivanje hleba i ugljenih hidrata zaista vodi mršavljenju?

U svetu ishrane i mršavljenja postoji bezbroj saveta, često kontradiktornih. Jedan od najčešćih je da za smršavanje morate izbaciti hleb, voće, meso i sve ugljene hidrate. Ali koliko je ovo tačno?

Osnovni zakon mršavljenja: Kalorijski deficit

Suština gubitka kilograma leži u jednostavnom principu: morate trošiti više kalorija nego što unosite. Ovo je osnovni zakon termodinamike koji niko ne može pobiti. Bez obzira šta jedete, ako ste u kalorijskom deficitu, smršaćete.

Kako jedan komentator kaže: "Možemo sve da jedemo - i hleb i voće - i da budemo u kalorijskom deficitu, i opet ćemo smršati. Neće nas ugojiti ni jedna namirnica, već kalorijski suficit."

Zašto se onda toliko forsira izbacivanje hleba?

Beli hleb i rafinisani ugljeni hidrati imaju visok glikemijski indeks, što znači da brzo podižu nivo šećera u krvi. Ovo dovodi do naglog lučenja insulina, koji potiče skladištenje masti. Međutim, problem nije u samom hlebu, već u količini i kvalitetu.

Kako neko primećuje: "Definitivno moraš izbaciti beli hleb ako želiš da smršaš... Ima prazne kalorije, nema mnogo vlakana, a istovremeno je visoko kaloričan."

Individualni faktori u mršavljenju

Svaki organizam je drugačiji. Dok neki ljudi mogu jesti burek i slaninu i opet smršati, drugi se debljaju i od malih količina hrane. Ovo zavisi od:

• Bazalnog metabolizma
• Nivoa fizičke aktivnosti
• Hormonskog stanja
• Bakterijske flore creva
• Genetskih predispozicija

Kako jedan korisnik ističe: "Naše telo je inteligentno i odlučuje šta će da izbaci i koliko. Nečije telo zadržava više, nečije manje."

Da li su sve kalorije iste?

Iako je kalorijski deficit ključan, nisu sve kalorije jednake. 200 kalorija iz belog hleba i 200 kalorija iz integralnog hleba imaju različit uticaj na organizam zbog:

• Sadržaja vlakana
• Brzine probave
• Osećaja sitosti
• Uticaja na šećer u krvi

Kako onda zdravo smršati?

Umesto radikalnog izbacivanja određenih namirnica, fokusirajte se na:

1. Umerene porcije hrane
2. Povećanje fizičke aktivnosti
3. Izbor kvalitetnijih namirnica
4. Redovne obroke bez grickanja između
5. Smanjenje ultra-procesirane hrane

Kao što neko pametno primećuje: "Ne bacajte pare i ne tešite se uzalud. Koliko pojedeš, toliko si težak. Matematika - koliko si uneo, a koliko potrošio, i to je to."

Zaključak

Nije potrebno izbacivati hleb, voće ili meso da biste smršali. Ključ je u balansu između unosa i potrošnje kalorija, uz pažljiv izbor kvalitetnijih namirnica. Svako treba da pronađe svoj način ishrane koji može dugoročno da održava.

Kao što jedan iskusni korisnik savetuje: "Nađi svoj recept. Neki zahtevaju kretanje, neki ne. Moj recept je - smanji hleb na normalu, izbaci slatkiše, malo ubaci mesa, i to je to."